貴池：因地“植”宜 做好土特產(chǎn)文章

近日，廣西南寧11名孩子到黑龍江哈爾濱研學(xué)引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。在廣西贈送哈爾濱200噸砂糖橘，“爾濱”回禮送出10萬盒蔓越莓后，更是拉開了“南北回禮”的大幕，安徽六安鵝肝、云南松茸餅干、甘肅南美對蝦……各地紛紛掏出自家那些“墻里開花墻外香”的“土特產(chǎn)”。不少網(wǎng)友感嘆：真是一場酣暢淋漓的“農(nóng)業(yè)大摸底”！趁著這股熱潮，我們不妨也來“摸底”下貴池的那些“土特產(chǎn)”，看看這“八山一水一分田”里“藏”著多少驚喜？

深山“黃精”變產(chǎn)業(yè)“黃金”

“北有人參，南有黃精”，和長白山人參齊名的滋補珍品黃精，就生長在貴池的靈秀山川中。黃精又被稱為“仙人余糧”，有補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺的功效。黃精在貴池的種植加工歷史悠久，以九制黃精、黃精蜜餞、黃精茶、黃精丸等為代表的黃精產(chǎn)品倍受消費者青睞。

立足自身林地資源優(yōu)勢，貴池區(qū)探索完善黃精全產(chǎn)業(yè)鏈布局，讓深山黃精變產(chǎn)業(yè)“黃金”。目前我區(qū)黃精種植總面積達2萬余畝，20余家深、初加工企業(yè)圍繞黃精產(chǎn)業(yè)鏈延鏈發(fā)展，全區(qū)黃精產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值和規(guī)模已走在全國前列。而坐落于里山街道的黃精交易市場，更是成為“買全國、賣全國”的黃精集散中心，占據(jù)全國黃精交易市場50%以上的份額。

貴“池”養(yǎng)“貴魚”，會吃吃鱖魚

“水好魚美”的貴池自古盛產(chǎn)鱖魚。據(jù)考證，聞名天下的徽菜名品“臭鱖魚”主料最初就是取自貴池鱖魚。產(chǎn)自秋浦河流域的“秋浦花鱖”，經(jīng)過多年個體選育和提純復(fù)壯，已具有遺傳性狀穩(wěn)定、抗逆性強、子代生長速度較快的特性，經(jīng)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)專家測定，“秋浦花鱖”的酶帶比其他地方鱖魚多出兩條，是一個優(yōu)良獨特品種。2021年，池州市被正式授予“中國鱖魚之鄉(xiāng)”稱號。

在這條鱖魚全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的新賽道上，貴池選擇彎道超車成為“種子選手”。在我區(qū)涓橋鎮(zhèn)，秋浦特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司已成為全國單體規(guī)模最大的鱖魚苗種繁育基地。具有年繁殖2厘米至10厘米的“秋浦”牌鱖魚苗種6000多萬尾、商品鱖魚200多噸的生產(chǎn)能力，這些優(yōu)質(zhì)種苗和成品鱖魚從涓橋鎮(zhèn)的“出生地”，游向了全國各地和韓國、日本及東南亞地區(qū)。

好茶，出霄坑；自然，產(chǎn)好茶

好茶，出霄坑。貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村，因霄坑大峽谷而名。這條全長二十余公里的峽谷，土壤深厚、雨水充沛，更是名副其實的天然氧吧。好山好水好空氣，自然產(chǎn)好茶。據(jù)《貴池縣志》記載，霄坑茶葉種植源于唐代，已有一千多年歷史。現(xiàn)在，“霄坑綠茶”是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品。霄坑綠茶生長期長，出茶晚，以形似龍須、久泡久飲仍釅厚濃、色澤鮮艷、香氣濃郁而著稱。

2018年，霄坑村集結(jié)村內(nèi)6家茶葉龍頭企業(yè)成立霄坑村茶葉協(xié)會，采取“協(xié)會+公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，改良茶葉生產(chǎn)制作，統(tǒng)一產(chǎn)品品牌包裝，并順勢舉辦茶葉開園節(jié)，將“池州霄坑綠茶”品牌推向安徽乃至全國市場。如今霄坑綠茶的茶園面積已達6000余畝，年產(chǎn)量14余萬斤，產(chǎn)值超6000萬元。日前，“2023中國茶葉區(qū)域公用品牌價值專項評估”課題結(jié)果出爐，霄坑綠茶公用品牌評估價值8.76億元，位列全國第98位。小小一片“綠葉子”，已成為霄坑村和周邊村民致富的“金葉子”。

西山焦棗甜如蜜，百姓生活比蜜甜

“西山焦棗，貴池之寶；色如紫晶，形似瑪瑙；風(fēng)味獨特，國內(nèi)稀少?！蔽魃浇箺棳F(xiàn)在是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，距今已有千余年種植加工歷史，據(jù)《貴池縣志》記載，西山焦棗曾是皇家貢品。用于制作焦棗的棗林大多生長在海拔400米以上的山地上，土壤礦物質(zhì)含量高、晝夜溫差大，產(chǎn)出的青棗皮薄肉厚、糖分富集。經(jīng)殺青、晾曬、熏蒸、烘干等傳統(tǒng)工藝制作而成的焦棗柔軟鮮嫩、甘甜溢香，多項營養(yǎng)指標(biāo)遠超其他棗類。

如今，西山焦棗是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。棠溪鎮(zhèn)積極發(fā)展西山焦棗生態(tài)加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，完善必要的基礎(chǔ)設(shè)施條件，打造集育苗、栽培、采摘及深加工為一體的萬畝以上棗園，擴大棗業(yè)企業(yè)、合作社、種植戶的種植規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，擴大棗園近萬畝，年產(chǎn)量最高達50萬斤。除“西山焦棗”特色產(chǎn)品外，當(dāng)?shù)卮罅﹂_發(fā)同類衍生產(chǎn)品，有棗酒、棗糕、棗醬等，進一步開發(fā)棗泥糕、棗醬等，以充分利用各種等級棗，適應(yīng)市場需求。

近年來，貴池區(qū)按照“特色化定位、區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、市場化運作”思路，圍繞“一山”“兩圩”“三軸”，大力發(fā)展特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)，陸續(xù)建成稻漁綜合種養(yǎng)、茶葉、中藥材、有機蔬菜、西山焦棗及秋浦花鱖等六大產(chǎn)業(yè)基地。目前，全區(qū)擁有特色農(nóng)林產(chǎn)品生產(chǎn)基地約40萬畝，發(fā)展主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村（鎮(zhèn)）76個，培育全國“一村一品”示范村3個、省級“一村一品”示范村8個，特色農(nóng)林產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)穩(wěn)步推進。

與此同時，貴池區(qū)持續(xù)實施農(nóng)業(yè)品牌提升行動，通過政府引導(dǎo)、政策扶持、市場運作、企業(yè)管理的方式，引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌，重點擦亮霄坑綠茶、西山焦棗、秋浦花鱖等傳統(tǒng)區(qū)域公用品牌，塑強里山黃精、晏塘土雞、烏沙小花生等新興區(qū)域公用品牌……念好“土”字訣，打好“特”字牌，唱好“產(chǎn)”字歌，貴池持續(xù)做好做強“土特產(chǎn)”的延鏈強鏈文章，特色農(nóng)產(chǎn)品“接二連三”成為產(chǎn)業(yè)新支點，“八山一水一分田”里收獲的好“豐”景，正源源不斷地轉(zhuǎn)化為全面推進鄉(xiāng)村振興的好“錢”景。