有“煙火氣”的勞動(dòng)教育在貴池落地生根

最近，江蘇徐州徐海路幼兒園的勞動(dòng)課火了！孩子們切菜、炒菜、搟面、炒面、烙饃、蒸大米、灌香腸、磨豆?jié){……年齡六歲，廚齡三年，各種高難度菜肴，都不在話下，網(wǎng)友們紛紛調(diào)侃這是一家“新東方幼兒烹飪學(xué)校”。

在貴池也有像這樣的“新東方烹飪學(xué)校”，“煙火氣”是該校勞動(dòng)課的一大特色所在，學(xué)生們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下化身“小廚神”，感受“大廚掌勺”的樂趣，學(xué)會(huì)了一道又一道“拿手好菜”。

日前，筆者走進(jìn)貴池區(qū)人民路小學(xué)烹飪教室，一股濃郁的紅豆香味撲鼻而來。當(dāng)天，在烹飪課授課老師章秀的指導(dǎo)下，孩子們正“大顯身手”，酥脆可口的紅豆派已初具模型，“大廚”們輕車熟路地將擺好盤的紅豆派放進(jìn)空氣炸鍋，不一會(huì)兒，糕點(diǎn)的香氣充盈著整個(gè)教室。

“熱氣騰騰”的勞動(dòng)課讓該校學(xué)生成功“解鎖”烹飪技能。現(xiàn)在，對(duì)于這些“小廚師”來說，油鹽醬醋，信手拈來；切盤擺盤，不在話下；一招一式，學(xué)得是有模有樣。

“勞動(dòng)教育課不僅是一門課程，更重要的是學(xué)以致用，將勞動(dòng)技能、勞動(dòng)精神融入日常生活中?！痹撔ＰｉL楊文清說。為此，每節(jié)烹飪課結(jié)束后，章秀都會(huì)布置同一項(xiàng)作業(yè)——鼓勵(lì)小朋友們回家后將課堂上學(xué)到的菜式“復(fù)刻”給父母家人品嘗，以此搭建起家校互動(dòng)的勞動(dòng)教育平臺(tái)。“蛋撻、水果茶、紅豆派......只要學(xué)會(huì)了新東西，我都會(huì)回去給爸爸媽媽‘露’一手，特別有成就感！”該校403班洪荷晨滿是興奮和自豪地向筆者分享道。

從2022年秋季學(xué)期開始，勞動(dòng)教育“獨(dú)立”成課，正式“走”上了課程表，成為了義務(wù)教育階段學(xué)校的“標(biāo)配”。從實(shí)踐活動(dòng)到校本課程再到國家必修課程，不僅貴池區(qū)人民路小學(xué)在發(fā)展勞動(dòng)教育這條道路上穩(wěn)扎穩(wěn)打、不斷向前，全區(qū)城鄉(xiāng)各校也紛紛“出招”，對(duì)勞動(dòng)課程進(jìn)行“提檔升級(jí)”，引導(dǎo)學(xué)生在泥土里學(xué)會(huì)耕耘，在煙火氣中體味生活。

在春播春種的好時(shí)節(jié)，熱鬧的可不止田間地頭，全區(qū)各式各樣的校園勞動(dòng)種植基地內(nèi)，一個(gè)個(gè)“小農(nóng)民”趁著勞動(dòng)課也像模像樣地忙碌著，構(gòu)成了一幅幅“人勤春來早”的校園春種圖。

作為鄉(xiāng)村學(xué)校，烏沙中心學(xué)校的勞動(dòng)教育資源可謂是“得天獨(dú)厚”。該校因地制宜，合理利用校內(nèi)占地面積，建立了勞動(dòng)實(shí)踐教育基地——“耕趣園”，將勞動(dòng)課程“搬”進(jìn)“田間地頭”，讓學(xué)生們腳沾泥土，躬行春耕秋收，切身體驗(yàn)勞動(dòng)之美、勞動(dòng)之趣。

以“體格”小巧玲瓏、果仁厚實(shí)飽滿、香氣醇厚濃郁而聞名的“烏沙小花生”是怎樣生長的？去年，該校學(xué)生親身體驗(yàn)了一番。在老師和家長志愿者們的帶領(lǐng)下，孩子們親歷“選種、翻土、播種、施肥、養(yǎng)護(hù)、摘花生”等勞動(dòng)全過程，與此同時(shí)，不少時(shí)令蔬菜也在孩子們精心呵護(hù)下茁壯生長。

看著自己的“杰作”拔節(jié)生長，一顆顆勞動(dòng)的“種子”也在該校學(xué)生們心間播撒開來，“想”勞動(dòng)的意識(shí)逐漸澎湃。“勞動(dòng)教育讓學(xué)生成長在田間地頭，不少家長都說孩子的生活自理能力有了明顯提高，逐漸養(yǎng)成了獨(dú)立自主、熱愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。”該校負(fù)責(zé)人黃凌平感慨道，勞動(dòng)教育很好地發(fā)揮了“樹德、增智、強(qiáng)體、育美”作用，不僅促進(jìn)了學(xué)生五育融合發(fā)展，還有效提升了學(xué)校教育品質(zhì)。

勞動(dòng)教育“勢(shì)在必行”，但并不是每所學(xué)校都有得天獨(dú)厚的條件，“校內(nèi)局限”則是普遍性的難題。貴池區(qū)城關(guān)小學(xué)作為一所辦學(xué)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的“老牌”學(xué)校，遇到勞動(dòng)教育這樣的“新”課程卻犯了難，校內(nèi)場(chǎng)地有限怎么辦？

該?！傲肀脔鑿健?，“妙招”迭出。一方面，充分利用校內(nèi)資源，在校園一隅設(shè)立了“一米農(nóng)田”。別看這塊農(nóng)田地方小，但卻種過花生、栽過黃精，韭菜、白菜、冬小麥更是經(jīng)常出場(chǎng)的“老演員”。另一方面，將目光放在校外，尋求社會(huì)資源“支持”，建起一個(gè)個(gè)校外勞動(dòng)教育“飛地”。

跟著酒曲制作傳人學(xué)習(xí)制曲技藝、利用酒曲制作甜酒、進(jìn)社區(qū)參加清白行動(dòng)助力全國文明城市創(chuàng)建......在一堂堂校外勞動(dòng)課中，該校學(xué)生在社會(huì)大課堂中躬耕實(shí)踐，持續(xù)的成就感讓該?！皭邸眲趧?dòng)的風(fēng)氣也越來越濃?！皠趧?dòng)課在哪‘開課’？學(xué)校需要蹚出‘新路子’?！痹撔ＰｉL劉柳燕說道，勞動(dòng)教育涉及課堂教學(xué)、課外活動(dòng)和社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐等各個(gè)方面，整合、盤活多方資源才能切實(shí)提高勞動(dòng)課的實(shí)效性。

凡此種種，皆是我區(qū)開展勞動(dòng)教育課程的一個(gè)個(gè)縮影。近年來，借著勞動(dòng)課進(jìn)入義務(wù)教育階段必修課的“東風(fēng)”，我區(qū)各學(xué)校聚焦勞動(dòng)教育課程建設(shè)，創(chuàng)新勞動(dòng)教育模式，健全家校社多方共同參與的勞動(dòng)教育格局，力爭形成“一校一品牌”“一校一特色”模式。

“勞動(dòng)課不僅賦予孩子們必備的生活技能，也讓‘勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活’的種子在他們的心靈深處生根發(fā)芽。”區(qū)教體局教研室主任鮑習(xí)中表示，“下一步，我們將聚焦勞動(dòng)教育課程化、生活化、常態(tài)化，鼓勵(lì)各校創(chuàng)新勞動(dòng)教育的內(nèi)容和方法，增強(qiáng)勞動(dòng)課的趣味性和吸引力，讓德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系，在貴池向著既定方向發(fā)展壯大，努力形成勞動(dòng)教育的‘貴池樣本’?！?